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K 1+%! [原料/调料]
l?pZdAE K$R1x1 lc2 @Zjy"u 鲔鱼肉2片
b H?dyS6Bx 鲷鱼肉1片
;oH%d;H 花枝肉1片
4WzB=C(f 鲑鱼卵1/2大匙
|L%F`K>Z: 寿司饭1杯
=5[}&W 小黄瓜1片(圆形)
>e>Q'g{ 海苔2片
<& t^&6k 小鱼卵1/2大匙
PHyS^J` 生菜2叶
1Ty{k^ % 绿花椰菜2朵
BBnj}XP*4 紫生菜1/3杯
c_yf= 山葵酱1大匙
53= VIN] 酱油1大匙
$f7#p4;}( 盐1/2小匙
w3:Y]F.ot 醋1大匙
%A,4vLe~6 冷白开水3大匙
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-pgxf; [制作流程]
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5| ; dPyhR *r6+Vz (1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
"~:o#~F6 ' JsP9>) Y,RBTH (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
ftw\oGrS H4ml0SS^ 7d hi p (3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
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(4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
O>9+ tQ dY'/\dJ ^iAOz-H 将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
