aBWA hn 9G^gI}bY [原料/调料]
[Lq9lw&
;={3H_{3 #;/ob- 鲔鱼肉2片
,#K{+1z: 鲷鱼肉1片
d VyT ` 花枝肉1片
5Tq*]ZE 鲑鱼卵1/2大匙
I9*BTT] 寿司饭1杯
3_ko=& B$ 小黄瓜1片(圆形)
(ty&$ 海苔2片
DIx.a^LR 小鱼卵1/2大匙
J7+[+Y 生菜2叶
=TJ9Gr/R&: 绿花椰菜2朵
hr3<vWAD 紫生菜1/3杯
MM(\>J[Uq 山葵酱1大匙
2&XNT-Qm 酱油1大匙
Tb}op XYK 盐1/2小匙
1G)I|v9R 醋1大匙
IO<Ds#( 冷白开水3大匙
Ix+eP|8F 0HN%3AG] %F13*hOu [制作流程]
]Wtg.y6; 4|;Ys-Q $+$4W\-=X (1)手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。
vL8Rg} Jh4 iAZbh"I F(|XJN (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
H:cAORLB %a']TX yf/i) (3)再取一个寿司饭,外围围上海苔,上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
_RE;}1rb, vH/RP w>\_d (4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中,再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒,亦先将生菜排入,再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜,酱油可用经济小铝包或小盒装,便当就大功告成了。
WaSZw0U}y 06]"{2 slAR<8 将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口,另外,一定要在新鲜时间内食用完毕。