cn%
2OP:L^ YX*0?S [原料/调料]
F6W}mMZH/N Zn&k[?;Al aX^+ O, 鲑鱼3两
[T`}yb@ 葱花1两
,GrB'N{8e 蛋1个
wVqd$nsY" 白饭6两
Qw?+!-7TN A.太白粉1/2小匙
:Q_x/+- 盐适量
.$Bwb/a B.日式味醂1/3小匙
"}b'E# 鲜鸡晶适量
ioV_oR9I iq6a|XGi cS|VJWgTZ
[制作流程]
K)S;:MLG= m&IsDAn z<pJYpxH 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
DA"}A`HfI EfiU$8y nxaT.uFd1 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
dB;3.<S= Pl+xH%U+? #U=;T]!'$ 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。