%[-D&flKC  
V3xC"maA@  
!CTchk<{(  
【原料】 pqBd#  
h:<pE L  
My76]\Psh  
　　墨斗鱼肉150克，水发木耳15克，油菜50克，熟猪油25克，料酒10克，交油15克，味精2克，盐2克，胡椒粉1克，鲜汤适量。 x;99[C!$  
V"#ie Yn  
1x ar L))  
　　【做法】 ~M3`mO+^U  
-{>JF  
^9%G7J:vGO  
　　1、将墨斗鱼肉洗净，放在案板上，剞上小“十”字花刀，改刀切成圆片；玉兰片，油菜洗净，切成小排骨片；木耳洗净，大的破开； .v9#|d d+  
/w^}(IJ4  
　　2、将锅架在火上，放入清水，旺火烧至沸滚，下入墨斗鱼片，焯烫至蜷缩成为花形，捞出控干水，放在汤盘内；再将玉兰片，油菜，木耳投入开水锅焯烫断生，捞出控水，也装在汤盘内，再均匀撒上胡椒粉； y>3Zh5=  
DFQp<Eq]7  
　　3、另用一锅，架在火上，加鲜汤，熟猪油，料酒，酱油，味精，盐，烧开撇沫，调好口味，趁热冲在鱼花汤盘内，淋上少许明油即成。 1\=)b< y  
O[U^{~iM  
xqs{d&W  
　　【特色】 @Z&El:]3>  
AbIYdFXB  
X'p%K/-m  
　　墨鱼- 境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克。

不错啊。。

最中意吃噶啦..

好靚喎