竹叶鸡翼
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竹叶鸡翼 P f{`/UlD
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菜名: ,zG <7~m
竹叶鸡翼 M q76]I%
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材料: P &,hiGTDi
鸡翼十隻 WBy[m ? d
西蒜一棵 m';#R9\Fz
竹叶青酒三汤匙 xJ N |w\&
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醃料/调味: UBL(N r
盐一茶匙 Y:rJK|m
糖一茶匙 NoJUx['6
竹叶青酒一汤匙 lD9%xCo9(
柠檬汁一汤匙 g)X7FxS,z
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製法: N4A&"1d&
l. 鸡翼洗乾净后,拌以醃料和部份西蒜茎,醃约二十鐘。烧水， tSI& "-
水滚后隔水把鸡翼蒸约十五分鐘 (只需5分鐘) ss/h[4h4h
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2. 西蒜叶剪成竹叶状，剩餘的西蒜茎部切成小段，(只需11鐘) 2 wGF-V
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3. 盛起鸡翼并冲冰水,减低温度,可使鸡翼皮爽脆，(只需15分鐘) N&?T0Ge;
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4. 把鸡翼放入一深碟内，倒入三汤匙竹叶青酒，把鸡翼浸在 O >nK ,.
酒内，放进雪柜，吃时从雪柜拿出‧并用蒜叶、蒜茎伴碟。 Z+r%_|kZ
（只需1分鐘〕
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