coP$7Q . 5 1CU@1Ie 主料：豆腐30克，熟鸡肉15克、冬菇15克、熟瘦猪肉丝15克、水发海参15克、水发鱿鱼15克、鸡蛋1个
)z c8bS @,>=X:7 p TV@nP 辅料：鸡汤750克
"<n"A7e |uBot#K| O^="T^J 调料：淀粉、葱花、酱油、猪油、味精、胡椒粉、香醋、精盐各适量
HV .|Eh_7 51;%\@= [k&s!Qp 做法：
c:,{ O 0 # .X=M ! B+q+)O+ 1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
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2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
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xME [ sO<6?LY d&R \7)0 特点：此汤酸、辣、咸、鲜、香。
