y;(G%s1 `2]TPaWGh 4$81ilBcL 0M?zotv0# 【原料】
:^-\KE`3 LB[?kpy `xZ,*G7(* 鸡胸肉 1/2副花生、青豆、红萝卜丁 各少许海带 2条姜丝、红萝卜丝 少许白饭 1碗黑芝麻 少许 (1)盐、白胡椒粉 各少许酱油 2小匙香油 1小匙(2)太白粉 2大匙蛋黄 1个面粉 1大匙香油、胡椒粉 1小匙盐 少许泡打粉 少许(3)盐 1/2小匙香油 1小匙胡椒粉 1/2小匙(4)盐 少许
R}IuMMx Q3Y(K\ 【做法】
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O<M1uE LXZI|K[}k (1)将鸡胸肉洗净擦干,用调味料(1)腌15分钟,再沾调味料(2),先沾太白粉,再沾蛋液,最后将干粉部份拌匀,再沾满鸡胸肉表面即可预备油炸。
C XNYWx -wf>N: rHuzGSX54 (2)起油锅,将鸡胸肉炸至金黄色,起锅前转大火约炸10秒钟,即可捞起切片,放入便当中即可。
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Ir? Q#*R({)GH (3)将花生等加水煮烂后,盛起拌入调味料(3)即可。
G(ZEP.h`u dk"@2%xJ2d *_P'> V#p (4)另外把海带洗净连同姜丝、红萝卜丝一起略炒,再加少许盐调味,炒熟后盛起。
J#q^CWN3R F)Z9Qlo Ypxp4B (5)将白饭装入便当铺平,撒上少许黑芝麻,在另一小方格盛入做好的配菜即完成了。