I%xJ)fIK !%9I%Ak^ *?Y6qalSy (P8oXb+% 【原料】
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%7*$i B[50{;X 鸡胸肉 1/2副花生、青豆、红萝卜丁 各少许海带 2条姜丝、红萝卜丝 少许白饭 1碗黑芝麻 少许 (1)盐、白胡椒粉 各少许酱油 2小匙香油 1小匙(2)太白粉 2大匙蛋黄 1个面粉 1大匙香油、胡椒粉 1小匙盐 少许泡打粉 少许(3)盐 1/2小匙香油 1小匙胡椒粉 1/2小匙(4)盐 少许
d5hE!= }FVX5/.' 【做法】
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Lb 9$& (1)将鸡胸肉洗净擦干,用调味料(1)腌15分钟,再沾调味料(2),先沾太白粉,再沾蛋液,最后将干粉部份拌匀,再沾满鸡胸肉表面即可预备油炸。
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< Ymom 0g+f (2)起油锅,将鸡胸肉炸至金黄色,起锅前转大火约炸10秒钟,即可捞起切片,放入便当中即可。
3s2M$3r)6 C"<@EMU9 ?f&I"\y (3)将花生等加水煮烂后,盛起拌入调味料(3)即可。
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IyW (4)另外把海带洗净连同姜丝、红萝卜丝一起略炒,再加少许盐调味,炒熟后盛起。
p6'8l~W+ (P-<9y@ _(foJRr (5)将白饭装入便当铺平,撒上少许黑芝麻,在另一小方格盛入做好的配菜即完成了。