蓝调粤语 » 美食情报站 » 成都蛋汤
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 成都蛋汤

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成都蛋汤 /1y\EEc  
| )No4fm  
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【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜 @vc9L  
【原料】 !We9T)e  
用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 t  f3R  
【制作过程】 # x+7-hi  
1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。



顶端 Posted: 2008-11-27 03:17 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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OKAY LA!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-27 03:48 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-27 03:48 | 2 楼
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