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ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03

小 中 大 引用编辑 只看 复制  荔芋燜鸡翼 0 荔芋燜鸡翼 _y`'T;~OY   2:i`,   0;e>kz3o   菜名: {isL<   L2=:Nac   荔芋燜鸡翼 &?$mS'P   ]!j%Ad   材料: Cu!]-c{   _+.JTk   鸡翼4隻 3m| C8:   荔甫芋250克 p|?FA@ 3   葱1棵 l 0U23i   蒜头1粒 "n_X4e+18P   薑20克 I1Otu~%d   水500毫升 A"z9t#dv@   A$i^/hJs   醃料/调味: !ewT#afyu(   r sq?4+\   盐1/2茶匙 c8T| o=`k6   薑汁1/2茶匙 0*_E'0L8e   酒1/2茶匙 ia(`3r   胡椒粉少许 C57m{RH   &isKU8n   製法: B$n1k45   F0~<p[9Nx   1. 先将薑和蒜头剁成茸，预备薑汁，葱切段。 f!#+cM   2. 鸡翼洗净，滴乾切件，加人调味，拌匀。 }m'n1tm;   3. 芋头去皮，切厚块（约1/2厘米）。 i\O^s ]   4. 用油1汤匙爆香薑茸和蒜茸，加入鸡翼和芋头，约炒2-3分鐘 D*j^f7ab   5. 加水和1/2茶匙盐，煮滚后用慢火燜15-20分鐘。 QYi4A"$ `   6. 上菜前加上葱丝装饰。

你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-26 22:47 | [楼 主]

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03

小 中 大 引用编辑 只看 复制   别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋 33`bKKO}   使用提示：每次100～500克 _0[z xOI   1^IMoC7$#   nS#F*)   |E13W   Dw=L]i :0v   N\|B06X   ~#gc{C@   /G5KNSi   芋头 介绍： G-CL \G\n   芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。 )~M@2;@L   芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。 :7@[=n    Vc\ g"1x   芋头 营养分析： U/c+j{=~   1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； X8}r= K~   2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； %<~EwnoT   3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； ?`TQ!m6y   4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症； azZ|T{S   5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 uNewWtUb(   ErN[maix#   芋头 相关性群： &" u(0q   一般人群均可食用 "'BDVxp'w   1. 特别适合身体虚弱者食用； 5nc W s)   2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 gvVy0nJI~   hMupQDv/I   芋头 食疗作用： 28JVW3&)   芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经； $7X;FmlG&   具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效； E[hSL#0   主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。  7]@M   &[`24Db   芋头 食物相克： A._CCou   芋头忌于香蕉同食。 xK8m\=#   Qfeu3AT   芋头 制作指导： C,,T7(: k   1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品； BTsvL>Wy   2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉； H28-;> '`   3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-26 22:47 | 1 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   芋头不是很喜欢吃！
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-26 23:00 | 2 楼

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   好食喎
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-26 23:05 | 3 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   源远流长的一项习俗
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-26 23:15 | 4 楼

古烈蛋治 级别: 强的不是人 [42999] 精华: 3 发帖: 24515 威望: 1001 点 银纸: 1 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:3419(小时) 注册时间:2008-05-18 最后登录:2011-11-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   聽個名都知道好食
	........ 顶端 Posted: 2008-11-27 07:56 | 5 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   中秋节吃芋头
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-27 18:38 | 6 楼

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