如何品嚐朱古力?? -
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如何品嚐朱古力?? BSG_),AH  
无意间找到的，看看吧！香港的消费者，不光是误认朱古力是奢华的、不健康的食品，也很不会保存朱古力，误以為把巧克力放进冰箱储存最好，其实这些都是错的，当然也不知道怎样吃朱古力的味道最正，从工作上接触到深入了解巧克力的陈一夫说，吃巧克力要少量慢吃，才能尽情品味，另外，他推荐，朱古力和咖啡是最佳组合。八度网上论坛‑j0Y,l,|$J8X陈一夫表示，朱古力是非常脆弱、娇贵的產品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。一般来说，湿度最高不可超过65%，温度最好维持在12~18度，所以，把巧克力放进冰箱是错误的做法，还不如放在通风良好、乾燥的地方，即使温度不尽理想，也比冰箱好。他强调，朱古力不能放冰箱，因為一旦放到冰箱裡面，就没办法用嘴巴的温度来融化朱古力，吃进嘴裡再没有香味，而且，因為油脂会浮出来，不仅口感变差，而且更容易发霉，这一点，是很多人都不知道，一直以為，因為朱古力遇热会融化，所以放冰箱保存最好，其实反而让朱古力更容易变质、也变不好吃。~­u.Il{至于要如何品嚐的朱古力呢？专家说，品嚐朱古力，最好在大约摄氏19-25度的室温中品嚐，在品嚐时先将巧克力含在口中一阵子，品嚐一下朱古力最初的风味与香气，接著再咬一口，慢慢嚼一阵子，让巧克力的第二种香味散发出来，然后让朱古力在口中舌尖散开，感受的巧克力全部的美味，所以，朱古力一定要少量慢吃。在与朱古力搭配的產品上，陈一夫说，咖啡与朱古力，是绝妙的搭配，因為巧克力跟咖啡的发展歷史接近，种植的地质条件雷同，连製做的方式都很类似，都具有单寧、焦香、苦味，甚至不经意冒出的果香等，所以，在搭配上，不管是Espresso和可可含量达55%以上的特级苦味黑朱古力，或是卡布奇诺和牛奶朱古力，还是榛果朱古力跟拿铁，都是绝妙的搭配口味。

食极唔肥的秘诀keep fit小贴士想keep fit唔增磅好简单正常一个女性毎日的卡路里吸收為1200-1600男性為1800-2200超过呢个量而又没适当运动就好容易增磅,而每增加3500卡而不能消耗就会转化成一磅脂肪!所以大家要小心以上资讯

睇完都系唔識品嚐

好有研究啊！

用口囉

说得不错啊！

这一点，是很多人都不知道

不讲真的不知道啊