美味鸭舌 &e
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鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！ uYV#'%  
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材料及份量: ETYw  
鸭舌 半磅 J.~$^
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薑 数片 X.g1 312~  
葱 数棵 
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调味料: 1;SWfKU?.  
老抽 适量 hMi`n6m  
冰糖 适量 2LXy$[)7  
水(水与老抽比例2:1) PE3l2kr  
麻油 数滴 i/~A7\:8%  
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製法: EWbFy"=  
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1. 将鸭舌洗净后飞水备用。(薑葱水) #p0vrQ;5f  
2. 用几片薑起鑊，加入鸭舌略炒。 'r3 I/qg*m  
3. 加入调味料，滚起后转中慢火，煮至剩下少量汁料。 {]`O$S  
4. 加入麻油后上碟。

市場唔見有的賣

台灣老天祿最正

送酒绝对是一绝。。。。

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: ]hS<"=oj  
市场唔见有的卖

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我地呢边好多，你过黎买啦

我都好钟意架！

哪里有都卖啊！

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: KTT
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市場唔見有的賣

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我见过有窝

鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

Quote:

引用第8楼哥哥于2008-11-26 03:15发表的: m
D +9/O!  
鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

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市面上鴨舌很難買到... CpN*1s})d  
通常都買現成的來吃