美味鸭舌 nB
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鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！ Pd3t~1TaW  
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材料及份量: [0 W^|=#K  
鸭舌 半磅 _ p?q/-[4  
薑 数片 r p _G.C  
葱 数棵 L\b$1U!i  
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调味料: ^@6eN]  
老抽 适量 HVC \(h,)i  
冰糖 适量 ncWASw`  
水(水与老抽比例2:1) ]qXfgc  
麻油 数滴 au GN~"n^  
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製法: 4b a1c  
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1. 将鸭舌洗净后飞水备用。(薑葱水) |o+vpy  
2. 用几片薑起鑊，加入鸭舌略炒。 <1hwXo  
3. 加入调味料，滚起后转中慢火，煮至剩下少量汁料。 ZI5UQH/  
4. 加入麻油后上碟。

市場唔見有的賣

台灣老天祿最正

送酒绝对是一绝。。。。

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: 
j7?53e  
市场唔见有的卖

Ze~^+ EE  
我地呢边好多，你过黎买啦

我都好钟意架！

哪里有都卖啊！

Quote:

引用第1楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-26 00:40发表的: AJ1(q:P  
市場唔見有的賣

GvQKFgO6h  
我见过有窝

鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

Quote:

引用第8楼哥哥于2008-11-26 03:15发表的: x$p_mWC  
鸭舌是一种特别的食物，有人会十分喜爱，有人会觉得古怪，但经过烹调后，我就觉得是一种美食！

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市面上鴨舌很難買到... v>S[}du  
通常都買現成的來吃