蓝调粤语 » 美食情报站 » 清炖哈士蟆(韩国料理）
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一串紅
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 清炖哈士蟆(韩国料理）

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清炖哈士蟆(韩国料理） \,-t]$9  
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材料：哈士蟆20克，净雏母鸡1公斤，盐7.5克，白糖7.5克，胡椒面2克，葱5克，豌豆苗5克，姜5克 `uO(#au,U  
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作法： ,X[l C\1a  
1、将哈士蟆放入温水泡2小时左右，在净水中撕去黑丝和杂物，洗净后，放在碗里，待用 na;U]IK  
2、净雏母鸡洗净，剔骨，取肉，并将鸡肉切成3厘米见方的块，下锅煮1个钟头左右，在煮的过程中，要把血沫撇净，并加入四分之三的调料 DS@ZE Q`F  
3、再把哈士蟆放入，加入葱段、姜片、开锅后煮10分钟左右，再把其余的四分之一的调料放入，调好口味，盛入小碗，撒上洗净、消毒的豌豆苗，即可
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    • 顶端 Posted: 2008-11-26 09:21 | [楼 主]
    哥哥
    没有脚的雀仔
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[11076]
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    没吃过！
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-11-26 17:29 | 1 楼
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[27339]
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    咩嚟架
    「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2008-11-26 18:26 | 2 楼
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