0lg$zi x( u ;-&r'J> 【原料】
d?2ORr|m= D=TS IJ@ 5mD8$%\8 面粉5oo克,熟猪肉5oo克,猪肉末15o克,猪油5o克,冬笋 5o克,冬菇25克,酱油25克,白糖6o克,味精、黄酒、葱姜各适量。
ApXf<MAy z
Vq!M-e 7v ZD 【做法】
D}98ZKi m-vn5OX ZH_$Q$9 1、取面粉,用开水烫,揉匀揉透,搓成条,摘成坯,擀皮待用。猪肉蒸熟,配料均切成细丁。
,X4+i8Yc U]=yCEb8p oS fr5
i 2、锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉末炒一下,随即下配料炒至半熟,加调味料,盛出。