P58\+9d_  
=g{_^^n  
　主料：鲜虾 E#yCcC!wMY  
$M:4\E5(  
Z\ "Kd  
　　辅料：干辣椒、葱、姜  9OrA 9r  
7AZ5%o  
yVbg,q'?  
　　调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油 ?K= gg<  
&6|6J1c8  
\#h})`  
　　做法： *Y|lO  
eukX#0/^  
z6GL,wo#  
　　1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片； ~ $ cm9>  
BDv|~NHs  
eZa3K3^  
　　2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。
z{ Zimr  
T>
AI 0R3  
m)tI  
　　特点：色菊红，味香浓，肉鲜嫩。 ,*9#c
*'S  
-ucz+{  
mI{CM: :  
　　天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾轻易腐败；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

睇下先!!

虾一定要选用新鲜的，因为虾轻易腐败；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

賣相好掂呀