蓝调粤语 » 美食情报站 » macaroon
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 macaroon

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macaroon |AFF*]e S  
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&q":o 'q  
蛋白杏仁饼Macaroon（直径3CM，约30个） ;U20g:K  
#mllVQ  
原料：蛋白75G，糖35G，杏仁粉62G，糖粉100G，可可粉15G f2{4Y)  
夹心巧克力酱：淡奶油50G，黑巧克力50G（加热淡奶油，沸后关火加黑巧拌匀即可） PI{sO |  
Wb 4sfP_  
做法： 0A1l"$_|  
1.蛋白分次加糖，打发至干性发泡 gpw(j0 /Fs  
2.分2～3次加入提前过筛（2次）的杏仁粉，糖粉，可可粉 :=i0$k<E/  
3.翻拌至面糊光泽富有弹性，不能过度消泡 ahV_4;yF  
4.面糊装裱花袋，用圆头裱花嘴挤在烤盘上，室温静置10分钟，预热160度，10～15分钟。凉后抹上巧克力酱，两个两个粘上 vxqMo9T  
 siD Sm  
W1: o2 C7  
>Mvt;'c  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 23:34 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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好像不错啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 23:41 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好味喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-25 00:12 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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卖相几得啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-25 00:45 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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蛋白杏仁饼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-25 13:31 | 4 楼
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