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减少厨房有害油烟4妙招
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减少厨房有害油烟4妙招
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ψ山村老师ζφ
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减少厨房有害油烟4妙招
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减少厨房有害油烟4妙招
+4[Je$qYa
}AS3]Lub@
h,MaF<~
据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到「吐火」时，油温超过300℃，这时除了產生丙烯醛外，还会產生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌癥。
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TH~"y
第1招：改变「急火炒菜」的烹飪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟為极限)，这样不仅能减轻「油烟综合徵」，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
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H00iy$R
第2招：最好不用反覆烹炸的油。有的家庭主妇為了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反覆使用也不弃掉，殊不知这裡面也含有很多致癌物质。反覆加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所產生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
UQ B c$`v
T4;gF6(0]
第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹飪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
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第4招：儘量用蒸、煮、炒等烹飪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-23 23:13 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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是但
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-24 00:28 |
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ψ山村老师ζφ
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煎炸食物,
Hub K
间中吃无妨,
W j`f^^\HJ
常吃也对身体不太好~
你说再见情人
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Posted: 2008-11-24 12:34 |
2 楼
哥哥
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看看先！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-24 15:18 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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大家要注意
你说再见情人
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Posted: 2008-11-24 21:41 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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厨房够大就做什么菜都方便了！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-24 21:45 |
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健康最重要~
你说再见情人
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Posted: 2008-11-24 21:48 |
6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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大家也来一起注意健康了
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-24 21:51 |
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一定要做好厨房的通风换气
你说再见情人
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Posted: 2008-11-25 23:04 |
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