lpQsmd# rR@ t5 【原料】
D642}VD 7afD^H% X
2hV)8Sk 八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克
!([Q1r{u ;Oh4W<hH} v|C)Q %v 【做法】
@C{
IgV (.-3q;)6 =/&ob%J)9] 1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。
*lRP ZN |#q 5#@, ,'?%z>RZm 2.笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。
8aQ\Yx
+ulBy T%A45BE
V 3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆腐、调料和水,再放入淀粉浆勾芡,炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。