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爽口好滋味的莲藕排骨汤
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爽口好滋味的莲藕排骨汤
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古烈蛋治
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爽口好滋味的莲藕排骨汤
0
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【原料】
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排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起；藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破；花椒约二十粒；黄酒两大匙；盐适量。
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【做法】
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1.这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
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2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
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3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
........
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Posted: 2008-11-21 13:29 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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okay喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-21 15:42 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好喝啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-21 16:56 |
2 楼
古烈蛋治
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好似几清啵.
[ 此贴被古烈蛋治在2009-08-08 17:49重新编辑 ]
........
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Posted: 2008-11-21 19:33 |
3 楼
ruiz
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看我煮的，哈哈…… 味道不错哦~
~P]HG;$?n
3I>S:|=K
我放多了点酱油 ……
0'q(XB`i=
Z0F>"Z _qn
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Posted: 2008-11-23 17:24 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-25 03:18 |
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