社区服务
道具中心
勋章中心

风格切换
blue
wind
yydzh

短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息

控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题

统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行

本页主题: 糖醋果肉打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

gzr

级别: 强的不是人

[7459]

小中大引用编辑只看复制

糖醋果肉

图片：

主料: 猪肉丝300克，荸荠肉200克，胡萝卜50克，小洋葱10克，水发黑木耳25克，菠萝100克，猪肉油150克，蛋清1个，五香粉、酱油、盐各50克，糖醋料250克，黄酒、淀粉、精致油各适量。

制作方式:
1、将150克荸荠肉切成丝，同肉丝一起放碗内，加五香粉、黄酒、酱油、盐、蛋清、淀粉拌和，将剩余的荸荠一切三。胡萝卜切滚刀块；菠萝切块,小洋葱去老皮切块。
2、网油洗净、晾干，平滩在台板上，扑上淀粉，将拌好的肉丝放在网油上，卷成长条，两头修齐，切成3厘米长的段，滚上淀粉，捏紧成果肉生胚。
3、热锅放油，烧至七成熟，放入果肉炸脆倒出。锅留底油，透入胡萝卜、荸荠、菠萝、洋葱，煸炒几下后放木耳，加糖醋料，炒匀，烧开后勾芡，投入果肉颠翻几下，起锅装盘便成。