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【原料】  fOUW{s  
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　　光鸭（１只，１５００克左右）、葱段（２０克）、姜片（２０克）、桂皮（２０克）、茴香（１３克）、红米（８克）、黄酒、冰糖（１３０克）、白酱、盐、麻油 G~+BO'U9'G  
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　　【做法】 L|`(u  
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　　一、将光鸭（最好用肥嫩的南京鸭）洗净，用开水川一下，以拔去血水，再斩去尾部带有骚气的油脂、积垢和脚爪，用盐在腹腔内全部擦一遍。 n5U-D0/Q  
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　　二、将葱、姜、桂皮、茴香、红米（不宜过多，以免产生化学毒素）用雪白布包扎好，放入锅内，加水（１１００克）煮出汁，捞去布包。

好肥

一只半只唔怕啦

我也不怕啊！

美食當前