【原料】： WCZeY?_^c  
主料瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。 I=Xj;\b  
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【做法】： &IgH]?t  
(1)大米炒黄磨成粗粉。 pj9s=}1 '  
葱切成葱花。 `z!?
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豆豉剁细。 /2e,,)4g  
姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。 - -H%FYF`  
(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。 .</.(7  
另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

怪怪地

好似幾正啵.

这个好吃啊！