大米泥子汤 ^v`naA(  
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用料 大米２５０克，清汤１５００亳升，葱头２００克（切碎），黄油或植物油１２０克，面粉１００克，鸡蛋黄２个，牛奶或奶油５０克，盐和胡椒粉适量。 Vr|e(e.%  
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做法： '4nJ*Xa  
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１． 把鸡蛋黄和牛奶或奶油放在碗里搅匀， l n\qvD_  
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２． 将葱头和４０克黄油放到锅里，用微火将其炒出香味，不要炒上色。 0-uw3U<  
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３． 把面粉和剩下的油放到另一个锅里，用微火把面粉炒熟， {#:31)P  
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４． 将清汤，大米，炒好的葱头放在一起，上火见沸后改用小火，米煮烂后过粗萝，再用勺子背将米和葱一起压挤到汤里，然后将汤逐渐地倒在炒好的面粉里，边倒边搅，用微火将其煮到沸起，调好味，离开火，晾一会儿倒入鸡蛋黄和牛奶混合物搅匀即可。 9b/Dswxjx  
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特点：汤浓米香浓

not bad!!

好喝的吗！