H+;>>|+:~ (wo.OH 【原料】
&3:-(:<U wS hsu_(i 鸡腿6只,黄酒25史,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。
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KI ApG_Gd. 【做法】
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qxSj SdeKRZ{o 1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;
=j#uH`jgW \h!%U*!7{ 2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;
s%1 O}X$c g\,pZ]0i 3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。