(S xR`QP?, Gp4A. \7 原料：
58%#DX34M w;k):; $ w=LP"bqlI 肥香菇300克，肉馅100克，香葱、胡萝卜花、鹅肝酱、盐、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、湿淀粉各适量。
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emK$`9 9Xl`pEhC 做法：
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h>mHW3 cgl*t+o& 1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
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6)vSG7Ise 2、将香菇放入油锅滑熟待用。
X@k`3X .so[I A|L 8P 3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。
{?J/c{=/P 3 n'V\H vz 6U[4%( 烹饪秘诀：
0PU8 #2pR dxZ u2&gi pGf@z:^{*- 香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。
