EpNN!s=Q  
U;WwEta ]  
@XolFOL"f"  
原料： +B1&bOb  
tuIZYp8tIN  
lH`TF_  
　　毛蟹4只，葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。 [|1I.AZ{  
aVHIU3  
y]+5Y.Cw$  
　　做法： z`t~N  
RZV6;=/  
cQuL9Xo  
　　1、将蟹洗净，斩成2半，剁去爪尖和蟹脐，在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。 " (O3B  
GJ
ZjQH-#P  
]"HaE-`%  
　　2、锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。 ,lA@C2c  
-JF^`hBD-  
z2t+1In,  
　　3、炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片，烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤，再加入炸好的毛蟹，一同烧30分钟，待收浓汤汁，淋上香油即可。 O+|C<;K  
u%e ~a]  
ZHN'j]?  
　　烹饪秘诀： ?R#$ c]  
/P@%{y  
5 | ,b  
　　毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉，否则会漏蟹黄。

好似唔錯哦

正喎

好吃啊！！