蓝调粤语 » 美食情报站 » 榨菜香干炒肉丝
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 榨菜香干炒肉丝

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图片：
　　原料： c^[1]'y  
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　　榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干、葱姜、干淀粉。 [nPzh Xs  
jO3u]5}.6  
　　调料： ]stLC; nI  
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　　料酒、生抽、白糖。 +VpE-X=T  
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　　做法： 4k&O-70y4^  
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　　1、榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末; Cp~3Jm3  
k.%W8C<Pa  
　　2、肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟; o|*|   
"/K&qj  
　　3、榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了); U0bE B  
: $52Ds!i  
　　4、炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起; 3f2Hjk7,d  
!wb~A0m  
　　5、另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了); DEwtP   
UG?C=Tf  
　　6、煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-07-16 20:49 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
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    应该不错的
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-07-16 20:50 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]
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    来碗白粥更好
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-16 22:31 | 2 楼
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