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本页主题: 五穀杂粮糯米骨 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03

小 中 大 引用编辑 只看 复制  五穀杂粮糯米骨 0 五穀杂粮糯米骨 &S3W/lQs   %'t~e? d!   3N bn|_`(   i]53A0l   OhW=F2OIV   先将排骨斩件洗净，用布吸乾水份，放入鸡粉、盐、糖 9V66~Bf 5   、胡椒粉、生粉、五香粉、麻油各少许，醃三小时入味 AslH V@K   a`-hLX)~Z   E?XCL8NC   >Y/[zfI2   ^@Qi&g`lr?   将糯米先浸清水两小时，隔水乾蒸约45分鐘，取出洒上 m"G N^V7   水花，再返蒸15分鐘左右取出。红豆及眉豆用清水浸过 e9W7ke E*   面蒸约30分鐘，绿豆浸水蒸15分鐘后，各取出隔去水份 &'7"i~pC   <s-@!8*(   &#@>(u:.   S/-7Zo&w+   aE BP9RX}z   将已醃好的排骨蒸1小时30分取出，隔起汁水，把 kP)o=\|W{z   已蒸好的糯米、五穀及杂粮加入排骨汁及少许盐捞匀 Z) Xs;7   TJXraQK-=   DLY ZsWA,   Tq84Fn!HJ>   Q$)|/Y))   把五穀杂粮放入竹蒸笼铺平，饭面上放上五 DnHAm q]   香排骨，再蒸10分鐘，洒上葱花便可食用 ! /}FPM_   r.W,-%=bL   nuQ6X5>.=   qd+[ShrhqZ   d=Do@) m|   HqdJdWl#"   b%;59^4AjD     dPx<Dz;   　　“ 食物养身，药物治病”人所共知，食物就是生命养生之源，通过飮食调节，可达到防病治病的目的。在我们日常生活中，可食用的动植物分三类：一，主粮食物有大米、麵粉、穀类、杂粮等。二，药用的食物如北芪、杞子、淮山、当归等。三，旣是食物又是药物的，如赤小豆、薏米、沙参、玉竹、莲子等。中医一向认為药食同源，食物只需均衡粗细搭配合理，便能从中吃出健康。為了健康，人们开始注重回归自然，返璞归眞，吃五穀糙米吸收天然营养要素，吃天然野菜追求高纤维食物。 Y_@"v# ,   WkaR{{nM   　　古人有一说法：“五穀為养，五果為助，五畜為益，五菜為充。”即是说飮食要均衡，荤素、粮菜合理搭配，才令人体得到所需营养，补充精力才益寿延年。往昔每逢过年过节，北方人家都会烹製一款“腊八粥”，材料有八种穀米杂粮，寓意闔家团圆。但随着人们生活不断富裕，竟渐渐遗忘往昔粗茶淡饭的日子，取而代之是大鱼大肉的飮食，亦随之积累出一系列现代文明病。 ^W"Q(sh   *e<Eu>fW#&   　　一个健康穀粮食品——“五穀杂粮糯米骨”。“五穀杂粮”即燕麦、高粱、黑小麦、蕎麦、玉米(五穀)及红豆、绿豆，眉豆(杂粮)，加入软黏香甜的糯米，正好中和入口粗糙感觉，令人越嚼越香，配搭香酥排骨更诱人食慾。粗粮易產生饱腹感，可减少热量的摄入，更有利于减肥。 P=^#%7J/l   D4q>R;     m`$>:B   材料 P;[Y42\z |   　　排骨10两，糯米8两，五穀6两，红豆1两，绿豆1两，眉豆1两，乾荷叶1块，葱花少许，竹蒸笼1套。 ]1?=jlUl   Lq-33#n/     ( .1 rtj   贴士 v (ka,Dk3   　　∗五穀杂粮超市有售，品种中有乾身未发起，亦有已蒸发的眞空包装，悉随尊便。 *w/WHQ`xI   h4anr7g{   　　∗杂粮中的红豆、眉豆、绿豆在第一次蒸时要控制好时间，不要蒸至豆身过火爆裂，因会影响卖相及口感。 R|1xXDLm*E   "XNu-_$N<a   　　∗不用排骨亦可用腊味代之，切粒或切片放饭面上便可，更有秋冬风味。

你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-23 23:09 | [楼 主]

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   功夫多到暈
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-24 00:25 | 1 楼

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   唔知好唔好食
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2008-11-24 00:53 | 2 楼

古烈蛋治 级别: 强的不是人 [42999] 精华: 3 发帖: 24515 威望: 1001 点 银纸: 1 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:3419(小时) 注册时间:2008-05-18 最后登录:2011-11-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   賣相好掂
	........ 顶端 Posted: 2008-11-24 10:48 | 3 楼

ψ山村老师ζφ ω麦田农夫δΘ 级别: 强的不是人 [49545] 精华: 1 发帖: 66990 威望: 121 点 银纸: 488526 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:68931(小时) 注册时间:2008-03-15 最后登录:2025-03-03	小 中 大 引用编辑 只看 复制   北方人家都会烹製
	你说再见情人 错过你一切已不再重要 顶端 Posted: 2008-11-24 12:55 | 4 楼

哥哥 没有脚的雀仔 级别: 强的不是人 [11076] 精华: 0 发帖: 21047 威望: 138 点 银纸: 85511 蚊 贡献值: 1 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:2108(小时) 注册时间:2007-03-06 最后登录:2013-10-24	小 中 大 引用编辑 只看 复制   有益啊！！
	你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。 顶端 Posted: 2008-11-24 15:16 | 5 楼

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