蓝调粤语 » 美食情报站 » “松仁玉米”可抗眼睛老化
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 “松仁玉米”可抗眼睛老化

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“松仁玉米”可抗眼睛老化 tqKX\N=5^  
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中医认為，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的產生，从而能有效地帮助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚至还会减少老年视力缺损的几率。  .g=D70  
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　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认為，玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。 -.Z;n1 '^  
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　　由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质為脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以时不时地炒著吃点，比如做道松仁玉米。 )G#O#Yy  
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　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-20 22:12 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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要食多d囉 !!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-20 22:15 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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我都系甘话
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-20 23:25 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这个好吃啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 02:05 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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玉米含有黄体素
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-21 22:45 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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那就要多吃了。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-22 02:54 | 5 楼
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