bMyld&ga i[v4[C=WB! 【原料】
\^x{NV@v42 GJ+ ^t 7>FXsUt_ 西红柿，鸡蛋，食用油，盐，紫菜、发菜，姜粉等
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TT46%Y jJy: /!i i%hCV o 【做法】
WsI`!ez;D =V^-@ ji)b ' 5e,@t%y 1.将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。
Ri. tA Nep4 J; &X=7b@r 2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎。
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6o1 U2q6^z4l 3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火即可。
