蓝调粤语 » 美食情报站 » 口味鲜香的酱爆茄豆
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古烈蛋治
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 口味鲜香的酱爆茄豆

0
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【原料】 Qz[4M`M  
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　　茄子（紫色细长的那种）500克，嫩青豆150克，甜面酱25克，葱姜末5克，蒜末5克，绍酒、盐、糖适量。 (Lp$EC&%6  
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　　【做法】 {9/ayG[98  
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　　1、将茄子切成滚刀块（约1厘米厚）；青豆洗净，放在加了盐的沸水中煮熟。 H@j D %  
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　　2、起油锅，锅中放油5汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末，再放入茄子煸炒至褐黄色，烹入绍酒；将茄子拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，炒出香味，再放入青豆、白糖、盐、味精炒匀，使酱汁均匀包裹在茄子上即可。
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顶端 Posted: 2008-11-21 13:44 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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睇睇先
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-21 16:25 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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没有放辣椒吗～～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 16:39 | 2 楼
古烈蛋治
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无肉噶.
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顶端 Posted: 2008-11-21 19:22 | 3 楼
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