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【原料】
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($Jo `qa>6`\ 主料 煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋
#YB3Ug]z $ZnVs@:S 调料 清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
(z X&feq r+}<]?aT>- 【做法】
ib~EQ?u{ 2G}@s.iE 1、将煮熟的土豆压成泥,再将胡萝卜、西芹、莴笋分别切成细丝;
Xvn \~Vr OZE.T-{ 2、取一器皿,加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉搅成糊状,将土豆泥、蔬菜丝一同放入搅拌均匀,制蔬菜饼生坯;
yeN(_t2. }~! D]/B 3、坐锅点火倒入油,放入蔬菜饼用小火煎至金黄色即可。