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【原料】 |lXc0"H[o  
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　　白菜叶、菠菜叶、猪肉末、海带丝、火腿、鸡蛋液、蛋清,调味料盐、料酒、姜、葱、鸡油、鸡精、淀粉、生抽、高汤 X7[^s $VK  
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　　【做法】 za#s/b$[  
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　　1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉； Xm +8  
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　　2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅； ur*T%b9&  
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　　3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟； $\b$
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　　4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可。 jlp:lX  
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　　【小帖士】 6`!Fv-  
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　　菠菜中含草酸多达0.1％，是涩味的来源；在做菜前最好先将菠菜在热水中烫一下。

賣相恐佈~d肉似生~d菜太熟

不知道好不好吃呢～～

上面D粒粒应该系火腿