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【原料】 ruU &.mZ  
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　　白菜心400克 ，栗子罐头一听（或生栗子250克 ），清油40克 ，葱末、姜末各2克 ，料酒20克 ，酱油5克 ]G}:cCpd+a  
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　　【做法】 U|~I
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　　1)白菜心顺刀切长条；罐头栗子用开水焯；假如用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半； *@eZt*_  
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　　2)白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中；  yJGnN g  
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　　3)锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。

栗子一般！