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古烈蛋治
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 嫩滑又营养的三虾豆腐

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【原料】 c01i !XS  
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  主料:嫩豆腐40克,虾仁75克,虾子、虾油各5克。 E2u9>m4_J  
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  辅料:猪精肉、笋肉、猪油各25克,味精2克,黄酒10克,水淀粉50克,精盐5克,鸡清汤250克。 (,OF<<OH  
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  【做法】 $~r_&1  
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  1、洗净虾仁,在开水中略煮后,迅速捞出;猪肉、笋肉在开水锅煮熟后,冷却切成片;嫩豆腐切成2厘米左右方块,放进热水锅中煮一下,起锅放在冷水中过凉。 / lDei}  
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  2、炒锅置炉上,入鸡清汤,加虾仁、笋下、肉片、黄酒、豆腐、味精、虾油,烧开后,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,浇上猪油,撒上虾子,起锅倒入汤盆中。 %=`wN^3t2  
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  【特色】 s|\ \"3  
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  豆腐细嫩滑爽,味鲜适口。
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顶端 Posted: 2008-11-20 08:09 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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豆腐细嫩滑爽,味鲜适口。 NBY|U{.g  
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-20 16:44 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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上星期食過
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-20 19:15 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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豆腐有营养啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-21 03:37 | 3 楼
古烈蛋治
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味鲜适口
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顶端 Posted: 2008-11-21 10:15 | 4 楼
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