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9 KxE 【原料】
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"HVK+ 0Y oV`D,U j[t 2Bp 甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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&T 【做法】
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; 1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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V\ 2、冬笋、甘笋切丝。
v`6vc)>8 Rdj^k^V+a1 sULsU t# 3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
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EqIK 4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
tWTC'Gx-J e?]H Ny } R hSt] 5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
T[cJ 87+u` ~ mFd|Jb W 6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
