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豉汁蒸排骨
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨
1I<D `H%
V<ziJ7H/
^%VMp>s
豉汁蒸排骨
>MauuL,.j
烹调类别： 蒸燉
-WWa`,:
烹调时间： 普通
2bPrND\P=
食材类别： 猪肉
'+hiCX-_
味道： 香辣
Nv{r`J .
适宜季节： 无关
U^-:qT;CX
菜系： 川菜
Cdin"
--------------------------------------------------------------------------------
"W?<BpV~@!
{F+7> X
材料：
b *+Od8r
/U4F\pZl
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
U,_uy@fE=?
}S\ \"SBC
w4\b^iJ z
m}54yo
--------------------------------------------------------------------------------
7q&Ru|T33
做法：
!_3R d S
^i&sQQ( {
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
O-[ lL"T
AcqsX BKd
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
|JC/A;ZH
k|(uIU* ]
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟，出锅时撒上葱花即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-18 22:16 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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成日食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-18 22:22 |
1 楼
julianko
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蒸15分钟既话，d排骨绝对老过头。滚水落锅，蒸8－9分钟已经可以。
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Posted: 2008-11-18 22:37 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好吃到不得了！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-19 01:36 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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排骨好好味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-19 13:04 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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豉汁又不错啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-20 04:55 |
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