ZJjTzEV%^B i"j(b|?e 【原料】
P/ oX DI8 &l?+3$q B<~U3b 甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
5c;h & 3F#+~^2 \bx~*FaX 【做法】
i#%a- I:M wfjc/u9W6R ol W|$? 1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
D)brPMS:o o iH|uIsqR o|j *t7 2、冬笋、甘笋切丝。
c=6Q%S RuG-{NF{F tyDY'W\] 3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
yt+}K)Hz "W#t;;9Wz NA.1QQ ;e 4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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KQ 3 5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
1KYN>s: CWO=0_>2 XTDE53Js& 6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
