;Hp78!#, B'O1dRj&6 【原料】
yk^2<?z>2 64y9.PY "WPWMQ+ 鸭一只,黑芝麻油3大匙,米酒1瓶,盐少许,糖少许
YOfYa "*c&[ALw RZ9_*Lq7+ 【做法】
n~jW
D4@(_6^ @.dM1DN) 1、买鸭子时先去内脏,回家后洗净剁成块,老姜去皮后洗净拍碎
}lq$Fi/ 3c:fYE tp ky 2、锅烧热,将黑芝麻油加热,先炒姜,再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干,加水1200毫升,捞去浮沫,改小火煮20分钟。
g<w1d{Td d;3f80Kd* Q2m 5&yy@s 3、倒入1瓶米酒,加盐、糖调料,续煮10分钟即可。