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古烈蛋治
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 美宫山药

0
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配　　料： 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 [uc;M6o}?  
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　　操　　作： oE"!  
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　　1、山药洗净蒸熟去皮切片，京糕切片，青梅焯水，切成瓦片外形。 za<Ja=f9X  
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　　2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 .m;1V6  
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　　3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 cP$b>3O  
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　　4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。
........
顶端 Posted: 2008-11-18 10:57 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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怪怪地
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-18 18:04 | 1 楼
古烈蛋治
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甜品；來噶
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顶端 Posted: 2008-11-18 21:21 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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卖相不错啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-19 02:30 | 3 楼
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