♥♥♥♥心心相印 *V*
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Wd 9 b]U&A$ 材 料
Pms3X 大 菜 丝 1 块
`4}!+fXQ 水 2 杯
3!Qt_ , 糖 1 0 0 克
#C+Gk4"w 蛋 白 1 隻
--.j&w 柠 檬 汁 1 汤 匙
?qO,=ms>- 碎 糖 适 量
|~ \K:[T& }0 <x4|= a+{g~/z;,Q 做法
Z~ ?:r %4 SREq 1.准 备 汤 锅 ， 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 丝 ， 加 入 砂 糖 并 不 断 加 以 搅 拌 ， 煮 至 溶 。 转 小 火 保 持 温 度 防 止 凝 固 。
_D,8`na>K S_bay8L1 2.用 打 蛋 器 发 起 蛋 白 至 忌 廉 状 。
j%p~.kW5 yFpHRfF} 3.将 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 内 ， 轻 力 拌 匀 ， 再 加 入 柠 檬 汁 。
!'{j"tv Q`vyDoF 4.将 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 发 。
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Ep? a>\ 5.打 入 糕 盘 内 ， 冷 藏 至 凝 固 。
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u@!' (Wx )YI 6.取 5 c m 直 径 心 型 曲 奇 饼 模 ， 用 少 许 水 洒 匀 ， 以 防 黏 住 。 取 出 软 冻 ， 用 模 切 开 。 上 面 放 碎 糖 作 装 饰 。
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