Sn(l$wk= Cfr< D3&,] 特点：鲜咸微酸，软嫩适口
^RV afY _9g!\ 原料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克
}. xrJ52Tz om} /f` 制作过程：
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%\[ s$ 1、肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋液挂糊。
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c ={`CH CI 2、碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。
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Ztv G, 382* 3、锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出。锅留底油，倒入猪肝，熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。
