♥♥♥♥心心相印 *V*
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6SE^+@jR &08dW9H 材 料
@l WNSf 大 菜 丝 1 块
T ,!CDm$= 水 2 杯
5lP 8#O?= 糖 1 0 0 克
<T)0I1S 蛋 白 1 隻
z"\w9 @W 柠 檬 汁 1 汤 匙
^c(r4#}$" 碎 糖 适 量
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:>3AJuS_ ~MC 5rOA 做法
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pU> (j 1.准 备 汤 锅 ， 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 丝 ， 加 入 砂 糖 并 不 断 加 以 搅 拌 ， 煮 至 溶 。 转 小 火 保 持 温 度 防 止 凝 固 。
xoj,> [7 D pO5j-d * 2.用 打 蛋 器 发 起 蛋 白 至 忌 廉 状 。
He4HI Z K0C"s 'q 3.将 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 内 ， 轻 力 拌 匀 ， 再 加 入 柠 檬 汁 。
ar,v/l>d4N SFtcO 4.将 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 发 。
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wC)Ll 5.打 入 糕 盘 内 ， 冷 藏 至 凝 固 。
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N0G 6.取 5 c m 直 径 心 型 曲 奇 饼 模 ， 用 少 许 水 洒 匀 ， 以 防 黏 住 。 取 出 软 冻 ， 用 模 切 开 。 上 面 放 碎 糖 作 装 饰 。
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