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雙味咖哩海鮮餅
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雙味咖哩海鮮餅
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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雙味咖哩海鮮餅
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雙味咖哩海鮮餅
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材料：
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紅地瓜1個、鳳梨1個、麵粉50公克、水100公克、草蝦仁泥400公克、干貝丁200公克、鮭魚丁200公克、蛋白1個、魚露1小匙、碎香菜5公克、橄欖油1大匙。
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作法：
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1.新鮮鳳梨切1公分厚片共4份，去心稍微煎烤上色，放盤中。
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2.紅地瓜刨絲，麵粉和水成天婦羅麵漿，地瓜絲沾麵漿油炸成天婦羅放於鳳梨片上。
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^T_2 s
3.將草蝦仁泥、干貝丁、鮭魚丁、蛋白拌勻後分成4等份，放入煎鍋用橄欖油以中火煎熟，再鋪放在天婦羅上。
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cE7IHQ
4.調拌泰式紅咖哩，把椰奶、魚露、糖和檸檬汁，一起倒入碗中混調均勻。
Wu U_R E
V N >X/
5.另外，將5公克印度咖哩粉、100公克原味優格、紅蕃茄1個、10公克味醂、1/4小匙鹽和少許香菜，用果汁機打成泥，加熱煮開作成甜黃咖哩醬。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-15 23:43 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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好味喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-16 00:40 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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好特别啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-16 04:30 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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都好易整
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-16 13:30 |
3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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咖哩就最爱吃的了～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-16 17:19 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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因为你钟意食辣野？
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-16 22:24 |
5 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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引用第5楼
ψ山村老师ζφ
于
2008-11-16 22:24
发表的
:
M7Pvc%\)
因为你钟意食辣野？
<Tq&Va_w
J 4$^Hr
|!r.p_Zt
老师真的知道我的心意啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-16 22:31 |
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