\c<;!vkZ04 xh bN=L 【原料】
f*<Vq:N=\ faDS!E' + W03mdRW 虾仁300克，鲜豌豆100克
o S= !6 h X5YOxMq [:. wCG5 〖辅料〗 水淀粉20克，葱米10克，姜米5克，料酒5克，高汤适量
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yn <zR{'7L/ pDZewb&cA 〖调料/腌料〗 盐3克，味精3克，清油30克，香油2克
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y 【做法】
F$)l8} !Z t qh Xr V*b/N 1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。
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4v S VIz(@ It [51NMal 2.用开水将虾仁、豌豆焯好。
`Y:]& w n"htx|v _# sy 3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开，放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油。
