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银耳川鸭
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银耳川鸭
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古烈蛋治
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银耳川鸭
0
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y7K &@ Y
特点：是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。
q/ x(:yol
<<43 'N+
原料：银耳（半两）、鸭 （六两）、红萝卜花（数片）、姜、葱、上汤（上杯）、芡汁料：盐、糖、老抽、生抽、生粉
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做法：
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1、银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中。
J&64tQl*
E *[dc
2、鸭 洗兆，放入姜，葱水内煮两分钟，除去 衣，以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起，滴干水份放于银耳上，加入上汤，隔水蒸三十分钟，倾出汤不要。
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GpjyF_L
3、下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚，淋在鸭 及银耳上即成。
........
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Posted: 2008-11-15 08:32 |
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古烈蛋治
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味道應該唔錯.
........
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Posted: 2008-11-15 11:42 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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not bad
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-15 18:55 |
2 楼
古烈蛋治
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又要蒸又要炒
........
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Posted: 2008-11-15 23:09 |
3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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美观精巧
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-16 04:08 |
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