q;~ >h v!9Imf 特点：是一款美观精巧，味道清鲜的菜式。
y,
_3Ks \k-juF80 原料：银耳（半两）、鸭 （六两）、红萝卜花（数片）、姜、葱、上汤（上杯）、芡汁料：盐、糖、老抽、生抽、生粉
5VoiDM=\c Z_WTMs:x! 做法：
Hu 2g (! U+M?<4J) " 1、银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中。
]+7c1M B(5 r:rJv 2、鸭 洗兆，放入姜，葱水内煮两分钟，除去 衣，以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起，滴干水份放于银耳上，加入上汤，隔水蒸三十分钟，倾出汤不要。
Y rnqi-P g'7hc~= 3、下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚，淋在鸭 及银耳上即成。
