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原料：五花猪肉（1块，500克）、鸡蛋（2只）、黄酒（125克）、白糖975克）、酱油（165克）、菱粉（少许）、面粉（25克）、清汤（25克） 4 X6_p(  
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　　做法： L(\o66a-rV  
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　　一、将五花肉修齐，理清，放入开水锅里川一下，以拔去血水，取出，抹上酱油。 f>jAu;S  
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　　二、开大热猪油锅，将肉放入锅内拉一下，滤去油，加上清汤、酱油、糖、酒、用小温火将肉烧透（约一小时），取出，抹上菱粉，再抹上用鸡蛋、面粉调和的薄糊。 {igVuZ(>en  
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　　三、另开温火热猪油锅，将肉放入炸酥并呈紫色后取出，切片装盘即好.

好肥膩 少吃為妙

too heavy

仲要用猪油

应该不错的～～