9kas]zQ%=P z|N*Gs>, 【原料】
i]zTY\gw8M Dr#V^"Dte sO&eV68
[ 原料/调料 水蜜桃750克,红樱桃罐头12粒,冰糖150克。生粉适量。
h)?Km
{u% 7"k\i= 【做法】
;;zd/n2b rGSi
!q o@|kq1m8 ①将水蜜桃选用七八成熟的,不要太生,也不要太熟去皮,切成两半,抠去桃核,均匀地扣在碗中,放入l/2的冰糖,盖上盖,隔水蒸12分钟。
[i]%PVGW
StMvz~ ②将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中,将原汁滗入炒锅里,加入剩下的冰糖和少量的清水,放火上煮滚至冰糖溶解后,用生粉水勾薄芡,淋在蜜桃上。
)B
Xl|V, HK.Si]
: ③将12粒红樱桃均匀地围在蜜桃四面即可。