蓝调粤语 » 美食情报站 » [分享]健康素菜 发财连年
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 [分享]健康素菜 发财连年

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[分享]健康素菜 发财连年 9?l( }S`  
nn5S7!  
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选择吃素，有人是為了健康。但是，细心留意之下，不难发现坊间素菜不乏油炸的（如斋卤味），或以极多食油煮製，每天这样吃，难保不会摄取过量脂肪而如一些荤食者般容易患上心臟病与糖尿病。素食也要有健康的烹调方法，像蒸法便是一例，今天介绍的「发财连年」就是蒸的。距离农历新年尚有一个月，这道菜可会是你大年初一饭桌上的一款？ Hya*7l']B  
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发财连年 }?8KFe7U  
NS<lmWx+  
材料﹕板豆腐3块、鲜腐皮1张、甘笋1/4条、鲜冬菇4朵、金菇1包、西生菜1/2个 ?=f\oH$  
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调味料﹕盐1茶匙、生粉水适量、天然酱油1/2汤匙 a]$KI$)e  
NAHQ:$  
製法﹕ Q >)?_O(  
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豆腐洗净，沥乾后压碎；腐皮切丝；甘笋及冬菇切碎；金菇去根，西生菜洗净。 B8;_h#^q  
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豆腐、腐皮、甘笋、冬菇与盐拌和成馅料。 $;"@;Lj%,  
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取一碗并铺上保鲜纸，将金菇均匀地放在碗边，再加入豆腐馅料，蒸20分鐘。 C n4|qX"&t  
K\=bpc"Fy  
锅内放1杯水和天然酱油煮沸，再放进西生菜略焯，取出排放在盘子上，再将蒸好的豆腐馅料扣在西生菜上。 >TwOL  
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将锅中的天然酱油水用生粉水勾芡后，均匀地浇在盘中食料和西生菜上即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-14 23:26 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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健康最緊要
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-14 23:36 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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学定先！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-14 23:37 | 2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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素菜好好味

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-15 02:44 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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就快过年了。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-15 03:20 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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素食有健康的
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-15 16:47 | 5 楼
gzr
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吾错嘅选择
顶端 Posted: 2008-11-15 17:21 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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其实素菜也很好吃的
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-16 03:51 | 7 楼
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